La produccion de café especial y cacao, ventajas competitivas para el desarrollo sostenible de la empresa asociativa rural

The production of special coffee and cocoa, competitive advantages for the sustainable development of rural associative enterprise

Authors

  • Carlos Vidal Tovar
  • Yimy Gordon Hernández
  • Adalberto Vides Redondo
  • Yimmis A. Pérez Rojas
  • Milagro del Carmen Patrón Noriega

DOI:

https://doi.org/10.54018/sssrv3n1-009

Keywords:

Producción primaria, transformación, Postcosecha, Sistema Agroforestal/, Primary production, transformation, postharvest, Agroforestry system.

Abstract

El propósito de este trabajo es dar a conocer como las empresas asociativas rurales de cafés especiales y cacao en el Departamento del Cesar contribuyen desde sus acciones a los Objetivos de Desarrollo Sostenibles - ODS, Para lo cual fue necesario la identificación de los factores que llevaron a su creación; la caracterización de su estructura organizacional y la descripción de sus ventajas competitivas desde sus procesos de producción. Los datos fueron tomados desde la interacción social y participativa por medio de una entrevista estructurada a miembros de la junta directiva de 10 empresas asociativas que voluntariamente accedieron a participar en la investigación.

 

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Published

2022-02-15

How to Cite

Tovar, C. V. ., Hernández, Y. G. ., Redondo, A. V. ., Rojas, Y. A. P. ., & Noriega, M. del C. P. . (2022). La produccion de café especial y cacao, ventajas competitivas para el desarrollo sostenible de la empresa asociativa rural : The production of special coffee and cocoa, competitive advantages for the sustainable development of rural associative enterprise. STUDIES IN SOCIAL SCIENCES REVIEW, 3(1), 147–165. https://doi.org/10.54018/sssrv3n1-009