La produccion de café especial y cacao, ventajas competitivas para el desarrollo sostenible de la empresa asociativa rural
The production of special coffee and cocoa, competitive advantages for the sustainable development of rural associative enterprise
DOI:
https://doi.org/10.54018/sssrv3n1-009Keywords:
Producción primaria, transformación, Postcosecha, Sistema Agroforestal/, Primary production, transformation, postharvest, Agroforestry system.Abstract
El propósito de este trabajo es dar a conocer como las empresas asociativas rurales de cafés especiales y cacao en el Departamento del Cesar contribuyen desde sus acciones a los Objetivos de Desarrollo Sostenibles - ODS, Para lo cual fue necesario la identificación de los factores que llevaron a su creación; la caracterización de su estructura organizacional y la descripción de sus ventajas competitivas desde sus procesos de producción. Los datos fueron tomados desde la interacción social y participativa por medio de una entrevista estructurada a miembros de la junta directiva de 10 empresas asociativas que voluntariamente accedieron a participar en la investigación.